Spécialité – Colombie – Sierra Nevada
La note de l’expert
Ce café se distingue par son corps soyeux et sa finale propre, laissant une sensation agréable en bouche.
- Notes de dégustation : Sucre vanillé, Noix de coco, Caramel, Fève de cacao, Chocolat au lait, Noisette, pate d'amande
- Variété : Sierra Castillo sol Naciente
- Récolte : 2022
- Intensité de torréfaction : Moyenne
- Méthode: Lavé
Un café d'exception. Il présente une palette de saveurs complexe et équilibrée, avec des arômes floraux délicats, des notes fruitées prononcées et une subtile acidité citronnée.
En bouche, on retrouve souvent des nuances de baies rouges et noires, ainsi que des accents de cacao qui ajoutent une profondeur à la tasse.
Ce café se distingue par son corps soyeux et sa finale propre, laissant une sensation agréable en bouche.
Sa culture biologique dans les montagnes de la Sierra Nevada lui confère une qualité supérieure et un caractère unique qui raviront les amateurs de café les plus exigeants.
Spécialité – Colombie – Sierra Nevada
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