Commodité – Brésil

Le café de commodité est une option pratique et accessible pour les amateurs de café qui cherchent une solution pour satisfaire leur envie de caféine sans laisser de compromis aux goûts et à la qualité.

Le café de commodité se distingue des cafés de spécialité par plusieurs facteurs. Tout d'abord il ne jouit pas la traçabilité du café de spécialité, il est souvent produit à grande échelle, utilisant des grains de café provenant de différentes régions et de variétés moins spécifiques alors que les cafés de spécialité proviennent de petits producteurs travaillant à la main sur des domaines à échelle humaine, souvent des productions familiales ou des coopératives. Les grains sont généralement récoltés mécaniquement, ce qui peut influencer le profil aromatique et gustatif du café.

En termes de torréfaction, le café de commodité a souvent une torréfaction plus sombre et uniforme, ce qui peut donner un goût plus intense et prononcé. Cela peut plaire à ceux qui préfèrent un café plus robuste et corsé. La préparation du café de commodité est également simplifiée, permettant une utilisation facile à la maison, au travail ou en déplacement.

Bien que le café de commodité puisse ne pas offrir autant de complexité et de subtilité que les cafés de spécialité, il reste une option pratique pour ceux qui recherchent un café quotidien simple et abordable. Il satisfait les besoins de nombreux amateurs de café qui apprécient son goût réconfortant et son aspect pratique.